☕Hoy hablamos de Double B Café y Té, un nuevo concepto de café gourmet que ha aterrizado desde la fría Rusia hasta Barcelona dos meses antes de la llegada de la ola de frío siberiana. Sí amas tu café tanto como en Creando Realidades este es un lugar que no puedes perderte. Se trata de un rinconcito en el Born que te ofrece café único mientras obtienes una experiencia sublime.
☕El primer café de Moscú vio la luz de manos de su creadora Anna Tsfasman. Hoy en día es una franquicia que ha crecido a más de 60, incluyendo los extrarradios, ciudades colindantes y otros distintos países de Europa. Hace apenas dos meses aterrizaba en Barcelona el primer café Double B de la Península. Un concepto de tostado y de reeducar el paladar para degustar las notas de un buen café fresco, cuidado y de origen. ¿Nos vamos a Double B Café y Té?
☕ Toma Nota sobre Double B Café y Té ☕
☕¿Qué?: Double B café y té es una cafetería Gourmet en el Born, haciendo esquina encontrarás un templo acristalado para el café. Son importadores, tostadores, baristas, amantes y conocedores del café recién llegados de Rusia a la ciudad. Un concepto similar a Cafés el Magnífico que utiliza el género de Té de Sans and Sans. Este nuevo concepto para degustación, con amplio espectro horario y minimalismo busca la readaptación del paladar al café. Encontrarás catas, eventos y creación de momentos selectos de calidad en un espacio luminoso, tranquilo y minimalista acompañado del trato más amable y cariñoso.
☕¿Cuándo?: Lunes a viernes de 8:00 a 10:00 y sábados y domingos de 9:00 a 10:00
☕Más info: facebook @DoubleB.Spain
☕¿Dónde? Consolat de Mar 47. Barcelona
☕ Teléfono: +34 678 27 20 20
☕¿Para quién? A Double B café y té irán los amantes del producto y su cuidado. Disfrutarán de él los conocedores del café y de su preparación detalle a detalle. Se trata de un local minimalista, abierto, colores claros, estilo nórdico, cálido y urbano, además presentan un trato exquisito. Poseen una pequeña selección de productos al márgen del café. Té de café, lemon pie y otras delicatessen. Es una meca para los expertos en grano, café y arte del barismo en Barcelona. El equipo es agradable, atento, dedicado, apasionado y está constantemente dispuesto a recomendarte, asesorarte y hacerte viajar por el mundo de este tesoro en gano.
☕ Para saber más sobre Double B café y té ☕
☕ Al entrar en el luminoso café Double B somos conscientes de: sus toques en color azul, su madera, el candor nórdico, sus techos altos, las sonrisas de sus empleados, su máquina de café, los filtros, el diseño, el packaging de su café tostado, sus tacitas, las revistas de decoración y diseño que podemos disfrutar y, como no, el toque que le confiere los documentales y formación en barismo y concursos de Baristas que retransmiten constantemente.
☕Se trata de un lugar de catas, eventos, degustación y talleres. Un templo del café para aquellos que saben apreciar este tesoro en grano llegado de tantas diversas zonas del mundo. Un espacio en el que aprender del café, de la mano de su excelente y atento equipo, siempre dispuesto a explicarte todo el proceso de prueba, creación y degustación.
☕La primera vez que oí hablar de double B escuché que se definía con el siguiente atributo: el diseño simple, se realza con los iconos gráficos del doble B exhibidos en la barra, el empaquetado del café y el menú. La máquina Black Eagle y el triturador Mythos de la familia Victoria Arduino están acompañados por un EK43 y Hario V60s. Si leemos esta descripción podríamos pensar que nos están hablando en chino. Te recomiendo que los dejes a ellos traducirte el sentido de las palabras y tú te concentres en la degustación de ese suculento manjar. No sólo el producto es excepcional, sino el barismo, el trato y el asesoramiento de todo el equipo de Double B. Se trata de un equipo amigable que ha sido cuidadosamente seleccionado. Son expertos en café.
☕He podido probar los Capuchinos, su flat white increíble y los exquisitos y frescos cafés de filtro de distintas regiones africanas. Puedo además recomendar el té de café como una de las experiencias gastronómicas más increíbles a degustar si se es amante de la suavidad de la infusión y el aroma del café. Sus toques a Lima, su delicadeza, su sabor a café y a té con notas cítricas es indescriptible. Si vas con tiempo y paciencia para que puedan recrearse en la elaboración de este tesoro a modo de brebaje, te lo recomiendo.
☕Tratan de reeducar a la población en el gusto real por el café y no por el café negro. El café negro tiene como fin la venta de azúcar y siropes. En Double Be Café y Té mantienen el azúcar escondido, aunque está presente en el establecimiento. Complementan con alguna otra bebida como chocolates y tés de Sans & Sans, hermanos de Mag by el Magnífico. Además de ello podemos disfrutar algunas tartas y pastitas cuidadosamente seleccionadas.El surtido es escaso pero de calidad sublime.
☕La leche y la conjunción está meticulosamente pensada, solo conjugan el café con leche vegetal de avena para aquellas personas que quieran leche no animal. Se recomienda estar muy atentos a su facebook para las demostraciones y catas de los distintas variedades de café y su concienciación al público general. Es bueno para poder disfrutar de primera mano del conocimiento de esos excepcionales baristas que te tratan como familia. Es un lujo que engancha inmediatamente te conviertes en un fiel adepto de Double B Café y Té.
☕ Double B Café y Té es un lugar agradable en el que recrearse en una charla distendida con amigos acompañados de una taza humeante de cáfe expreso o de filtro y algunas pastas o galletas selectas. La atención es amable, cercana y muy profesional. Están totalmente pendientes de que el café sea perfecto, al igual que la experiencia. Constantemente nos proponen cafés internacionales, catas exclusivas para el día, nos regalan curiosos datos de valor como propiedades o altitud de cultivo.
☕Si te gusta realmente este producto y quieres un espacio en el que sacarle el máximo partido, Si buscas un horario amplio y un lugar gourmet para trabajar, no puedes pederte Double B Café. Es sin duda tu lugar. Espero que este haya servido la experiencia, y que te animes a probarlo. Si lo haces, coméntame qué tal la experiencia aquí abajo. Te espero con más aventuras en las guías de Barcelona. Gracias por tu tiempo.
