En esta ocasión vamos a hablar de Black Remedy Deli and coffee Concept Store. En el Carrer de la ciutat. Se trata de un local que te recomiendo encarecidamente para disfrutar de una amena charla, descansar, tomar una comida healthy, rápida pero elaborada, o para ir a trabajar. Se trata de uno de esos locales maravillosos para dejarse llevar y encontrar la inspiración. ¿te aventuras a conocerlo?
Además si eres un amante del café el Black Remedy será uno de tus lugares de culto por la calidad y la variedad de los mismos. Y es que realmente ¿quién ha utilizado alguna vez el Black Remedy cómo remedio anti sueño o pro inspiración? y con esto me estoy refiriendo a un buen café.
☕ Toma Nota sobre Black Remedy Deli and coffee ☕
☕¿Qué?: Cafetería Gourmet en el Gotic. Son un equipo de apasionados por el arte en toda su expresión. El concepto del local parte desde el negro remedio del café, bien tostado, hasta el maridaje con la arquitectura de interiores, el diseño y las combinaciones con comida healthy de autor.
☕¿Cuándo? Lunes a viernes de 9:00 a 19:00, sábados y domingos de 19:00 a 19:00
☕¿Dónde? Carrer de la Ciutat, 5, 08002 Barcelona
☕¿Para quién? Amantes del café y té. Conocedores del producto, su preparación detalle a detalle. Se trata de un local minimalista, abierto, con detalles cuidados y trato exquisito. Muy cosmopolita e ideal para una buena jornada de trabajo o descanso. Local multifuncional. Poseen una amplia selección de productos al márgen del café que te dejarán boquiabierto
☕ Más sobre Black Remedy Deli and coffee ☕
La máxima del Black Remedy Deli & coffee Concept Store nos habla del café. El café se ve como ese remedio negro que les apasiona. Los creadores de este concepto son verdaderos amantes del café y la gastronomía. Fruto de esta pasión, nace un espacio único. Éste nuevo concepto en Barcelona es la fusión del amor por múltiples facetas y detalles de la vida, se plasma en: Las cosas bien hechas.
Cabe mencionar, ya de primeras, que todo en Black Remedy está devidamente estudiado, desde sus carteles, la carta, las piruletas y tarjetas o su decoración. Por ello, la materia prima tenía que ser otro factor de excelencia. Trabajan de la mano de proveedores locales y brindan siempre la mejor materia prima de la ciudad. Doy fe. Antes de comenzar, te conviene saber que Black Remedy se encuentra ubicado detrás del Ayuntamiento de barcelona. En el Carrer de la Ciutat, en el Barrio Gótico, se desentraña una nueva mirada al mundo más urbano y a la vez conremporáneo.
Lo cierto es que Black Remedy podría definirse muy a grandes rasgos como un centro de café de especialidad. Uno de esos locales emergentes en Barcelona que la comienzan a situar como foco atractor de los paladares más selectos y de los grandes baristas. Se trata de una cafetería que se suma a ese mundo de aromas y procesos, que habían abanderado lugares como cafés el magnífico, double-b café café and té, Nomad café, o lugares como el Satans café. Pero no sólo eso, sino que además, se suma a los locales más healthy y cuidados.
Presenta cartas de desayuno tardío o esquinas saludables. En estas categorías sobresalen elementos como su gazpachos caseros , sus ensaladas de firma, su Lemona de Homemade, o sus zumos cold Press. Los zumos son presnsados en frío mediante un proceso poco agresivo para mantener intactas las propiedades de la fruta. El proceso busca reducir la oxidación, conservar sus ingredientes y por supuesto, invertir estos nutrientes en pro de todo tu organismo.
A un paso de las antiguas termas romanas de la Barcino romana este local no pasa desapercibido. Concretamente se encuentra entre la esquina formada entre Plaza Sant Jaume, Pati Llimona y la iglesia de Sant Just Pastor. Justo en este enclave, encontramos este local abierto y acristalado, minimalista, con un toque cálido y candoroso.
El conjunto es obra que surge fruto de los diseños del interiorista y arquitecto Jordi López y el restaurador y diseñador Marcelo abrigado. Los detalles son constantes y están por doquier. La forma de presentar el azúcar y la cuchara, las vajillas y platillos, la presentación de cada elemento, las gaseosas para el café, las servilletas o os elementos ornamentales.
Se trata de un local de techos altos, coronados por lámparas y vijas de madera. Están conjuntados con distintas barras y mesas de diversas alturas. Los toques reto y minimalistas entremezclan mármol con metal y suelos hidráulicos. Algún vinilo que otro se entremezcla con sillas, cactus y un exquisito aroma a Magnolia que proviene del baño. Por el mimetismo, podría recordar al antiguo restaurante qué ocupaba este espacio hasta 2014.
Los productos que presenta el Black Remedy y su estética totalmente estudiada van en conjunción con las influencias más cosmopolitas de Nueva York o londres. Los brunch a las toast, los huevos benedictinos, los toques más en tendencia como el Matcha latte y los aires más tokiotas afloran entre las distintas clases de café. El café está tostado por tostadores como russet, right side o puchero de Valladolid. La enseñanza es tangible, los elementos se dan cita en un puzle con la mejor materia prima, de origen local y ecológico siempre que sea posible.
Los propietarios y artífices del concepto, junto con el equipo se jactan de su santuario, su obrador, donde hacen lo auténtico lentamente dependiendo del producto. Las piezas utilizan un sistema de cocción, kamado japones, una cerámica y el calor indirecto para traducir todo el proceso en comida saludable y jugosa.
Además, en Black Remedy podemos disfrutar de deliciosos dulces caseros los donuts de el famoso establecimiento de Torrent de la Olla, o distintas propuestas de lo más healthy coma también perfectamente estudiadas y balanceadas. Ensaladas de autor realizadas en su mismo obrador, sandwiches saludables propuestas de lo más nutritivo y excelentes ahumados realizados al tiempo entre 5 y 15 horas protagonizan el abanico de oferta de este espacio
Trato amigable, cercano y servicio rápido. Un lugar exquisito muy en tendencia, apropiado para múltiples funciones de ocio y trabajo. Espero que te animes a probarlo y, si es así, que lo disfrutes. Gracias por tu tiempo. Espero que te dejes caer por este local multifuncional.
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