🍬 Caramelos Artesanos: Dulce Arte 🍬

🍬Siempre he sido una de esas personas amantes de los cuentos, los colores y los mundos de casitas de chocolate y caramelo. En ese cuento personal, que es la vida de cada uno, en ocasiones nos topamos por causalidad, con situaciones que nos endulzan en día y dan un giro a nuestros planes. Hoy te voy a contar una dulce anécdota, que instigó el post en el que estás a punto de zambullirte: La llegada de la nueva tienda de Caramelos Artesanos al Barrio gótico.

🍭 Toma Nota: Caramelos Artesanos 🍭

🍬Qué: Una confitería artesana y deliciosa en la que ver todo un espectáculo: la elaboración de figuritas de caramelo delicadas, dulces y bellas. Una tiendecilla en el corazón del Barrio Gótico de Barcelona, en la que poder realizar talleres de caramelo.

🍭Dónde: c/del Pi 12, local 2. Barcelona

⌚Cuándo: Abierto de Lunes a Domingo de 11-22h.

☎Teléfono: +34 931794616

💻Redes sociales: Fb, Web

🚭No encontrarás: Nada que no sea dulce y bonito, ni un local enorme para estar a tus anchas. Es un local cuco y chiquitín que vale la pena pasar a saludar, especialmente su fabuloso escaparate.

🍭Para Saber más🍭

🍬Me encontraba Barceloneando, en una de estas tardes calurosas del mes de agosto, cuando una amable señorita me paró por la calle y me ofreció un caramelo. Justamente, antes de que aquella buena mujer hiciese acto de presencia, yo ya me encontraba admirando a lo lejos ese escaparate salido de Charlie y La Fábrica de Chocolate, o algo por el estilo.

🍭Mi mente, se encontraba realizando la apertura de un nuevo fichero en la red de archivos mental, denominado: local nuevo. De pronto, esta amable señorita me puso una bandejilla de dulces ante los ojos. Me decanté por uno rosita con un corazón. Sí, rosita y de corazón, cómo no.

🍬Entonces sucedió. No tenía ninguna expectativa acerca de aquellos caramelos, ni siquiera  hubiese parado a comprar caramelos, no obstante, aquel se convirtió en el mejor caramelo que había probado hasta la fecha. Lo cierto es que me encantó.

🍫Se trataba de un dulce suave, nada que ver con esas bolas de cristal que parecen canicas. Se percibían a la perfección los sabores de vainilla y un punto de fresa. No sentí que fuese un caramelo de vainilla, ni tampoco uno de fresa. Aquello sabía a una tartita deliciosa, cremosa, en forma de minúsculo caramelillo.

🍭Dicen que en su proceso de elaboración, el aireado del caramelo, le confiere textura, esponjosidad y mejora los aromas. Teniendo en cuenta que, el aroma, es el responsable de la mayor parte de sensaciones y matices del gusto, creo que deben de estar en lo cierto. Es decir, la relevancia del aireado no debe de ser un tópico, ya que ese caramelo no era común.

🍩No sólo reparan en el tiempo de aireación y mezcla, sino que además, el caramelo se trata en sus encimeras de granito. Se corta y se realizan maravillosas figuras en barra, que dan lugar a cientos de minúsculas barritas con caritas sonrientes y dibujitos variados.

🍭Entré en la tienda para adquirir una bolsita y comencé el interrogatorio. Durante el mismo, pude corroborar que Caramelos Artesanos, es otro de esos lugares hechos con pasión. Nacidos de la pasión. Un lugar de cuento, decorado con figuras hechas a mano de caramelo.

🍧Era todo un espectáculo, una fiesta para los sentidos. Dos personas trabajaban con esmero en la confección, el amasado y el decorado del caramelo. Miles de colores en forma de distintos tipos de dulces: Caramelos dibujados, pirulís, rosas, figuritas e incluso la posibilidad de realizar caramelos por encargo. Al gusto del consumidor.

🍫El escaparate, así como la ambientación o la preciosa website son dignos del cuento de Hansel y Gretel y la casita de Chocolate. El escaparatismo, o el cuadro interior de los decorados, ha sido realizado a mano figura por figura y traído desde Ucrania. Ucrania es, además, el lugar de procedencia de esta brillante confitería. Todos los detalles, están confeccionados a manos de una diseñadora, creadora y artista: Olga Turetska. Fabuloso.

🍫El local, minúsculo, al lado de la fabulosa Iglesia de Santa María del Pi, permite no sólo degustar y comprar dulces. Sino, admirar el espectáculo, acudir a talleres de caramelo y, realizar talleres infantiles que involucren en este fabuloso universo a los más pequeños.

🍰Su filosofía, ensalza el caramelo tradicional sin artificios. Creado con pasión, con esmero, con amor. Tratando la melaza y el azúcar, añadiendo las esencias frutales naturales y evitando todo tipo de colorantes artificiales.

🍦Artesanos y auténticos, de receta tradicional. dignos de ver y de degustar. La excelencia sucede cuando nos atrevemos a realizar nuestras pasiones. Sólo ahí brillamos.  Fue un acierto toparme con esta tiendecilla en una tarde de trabajo. Esta causalidad, me ha permitido, no sólo conocer este lugar mágico, sino poder compartirlo con vosotros.